Pizza Saudável

Para quem adora pizzas pode parecer quase impossível incluí-las na dieta mas existem pizzas saudáveis que pode comer sem culpa.

Siga a nossa sugestão e prepare esta pizza com base de couve-flor:

Ingredientes:

1 Couve-flor

1 Ovo

2 Colheres de sopa de queijo parmesão light

½ Chávena de queijo mozarela light

3 Colheres de sopa de molho de tomate

1 Dente de alho

Sal q.b

Orégãos q.b

Manjericão q.b

Preparação:

- Coza a couve-flor. Num processador, triture-a. Transfira esta massa para um pano para drenar o excesso de água.

- Coloque a massa numa taça e junte alho, sal, orégãos, queijo parmesão e o ovo previamente batido. Misture bem.

- Estenda a massa em forma de pizza e leve ao forno cerca de 20 minutos a 180ºC. Após este período retire do forno e espalhe o molho de tomate, o queijo mozarela e manjericão. Coloque novamente no forno até gratinar o queijo.

Adriana Martins, Nutricionista