CROQUETES DE FRANGO NO FORNO

Uma das melhores maneiras de criar memórias com a família é na cozinha.  Nesse sentido, para comemorar este Dia do Pai, junte-se a ele e prepare a nossa sugestão de hoje: Croquetes de Frango no Forno. Uma receita saudável, versátil e deliciosa. Pode comer ao lanche ou acompanhar com uma salada e fazer uma refeição.

Ingredientes:

250g de frango

1 ovo

1 dente de alho

1 punhado de espinafres

30g farinha de amêndoa

1 colher de sopa de azeite

1 colher de chá de caril ou cominhos

Sumo de limão q.b.

Salsa q.b.

Sal q.b.

Farinha de aveia q.b.

Preparação:

- Pique o frango e reserve.

- Pique os restantes ingredientes, junte ao frango e adicione os temperos. Mexa bem, até ter uma pasta homogénea.

- Coloque a massa no congelador cerca de 20 minutos.

- Molde a massa para obter croquetes. Passe-os por farinha de aveia, envolvendo bem, e leve novamente ao congelador cerca de 15 minutos.

- Coloque num tabuleiro e leve ao forno a 180ºC cerca de 15-30 minutos, ou até estarem dourados.